Sociedad Apícola Uruguaya
Fundada en 1934
Curso Superior de Apicultura
CHDA

4ª CATA NACIONAL DE MIELES DEL URUGUAY

Fecha del Evento: 5 mayo 2006

Sitio web: www.sociedadapicola.org.uy/index.php?module=articulos

 

SOCIEDAD APICOLA URUGUAYA

4ª CATA NACIONAL DE MIELES DEL URUGUAY

 La Sociedad Apícola Uruguaya y Laboratorio Tecnológico del Uruguay.

 Convocan:

A la 4ª Cata y concurso  de Mieles del Uruguay, a realizarse en la 3ª Expo Apícola Sarandí Grande el 5, 6 y 7  de Mayo de 2006, en Sarandí Grande - Dpto. de Florida.-

 REGLAMENTO DEL CONCURSO 4ª CATA DE MIELES DEL URUGUAY.-

 A) Requerimientos para la admisión:

1) En el concurso podrán participar todos los Apicultores del Uruguay, socios o no de la SAU, con una sola muestra en cada una de las categorías de mieles claras y oscuras. Aquellos apicultores  que poseen vínculo de parentesco y/o empresarial entre sí, tendrán que optar por presentarse un solo integrante. Esto es con el fin de ser más equitativos y para que todos tengan iguales chances.

2) Se deberá presentar las muestras en  frascos de 1/2 Kg, de vidrio redondo con tapa "girotap" dorada sin rotular. Cada productor podrá presentar hasta 2 mieles diferentes: una clara y una oscura. Las muestras deberán presentarse en estado líquido y adecuadamente procesadas.-

3) Cada muestra deberá ir acompañada de un sobre sin escritura, cerrado, con los siguientes datos:

    a) nombre y apellido del productor ó razón social. Número de registro de JUNAGRA

    b) domicilio, teléfono, e mail

    c) ubicación geográfica del colmenar

    d) floración predominante.

4) Las muestras se recibirán hasta el 21 de Abril de 2006, en la sede de la SAU - Lucas Obes 1011 - ó a la Terminal "3 Cruces" donde serán retiradas por personal de la SAU, previo aviso telefónico.-

 B) Gestión administrativa de las Muestras:

 5) Las muestras recibidas y su sobre correspondiente serán clasificadas en presencia del apicultor ó un representante del mismo, con un número de 2 cifras al azar.-

6) De acuerdo a su color las mieles serán clasificadas en 2 grupos: claras y oscuras. Con el fin de evitar interpretaciones erróneas y originar falsos conceptos, las mieles de un grupo no competirán con las del otro.

           a) – Mieles Claras – (menos de 50mm Pfund)

           b) – Mieles Oscuras – (más de 50mm Pfund)

7) las mieles presentadas, serán evaluadas por la "Comisión Organizadora" integrada por 3 técnicos: 2 de la SAU, 1 del LATU. En esta instancia se observará que el proceso y las características organolépticas de la miel sean las adecuadas.

Posteriormente se evaluarán las características físico-químicas en el LATU, observando que las mieles cumplan con las normativas de la reglamentación Nacional vigente.

8) Las muestras se utilizarán según detalle:

    1º Frasco: Para PRE-Selección, análisis físico-químico LATU

    2º Frasco: Serán utilizados en la cata de mieles propiamente dicha, por expertos y consumidores

    3º Frasco: Constituye la "muestra testigo" y será para exhibición en la Expo Sarandí Grande.

9) La cata se llevará a cabo en un lugar acondicionado para la misma, en el predio del evento.-

10) Las mieles serán evaluadas por: a) un Tribunal integrado por un grupo de expertos nacionales y extranjeros, invitados a tal fin por la Comisión Organizadora; y b) los consumidores que asistan al evento, quienes evaluarán la aceptabilidad de las mismas.-

11) Premios. Se otorgarán los siguientes premios:

     1º y 2º Premio de Calidad mieles Claras

     1º y 2º Premio de Calidad Mieles Oscuras

     1º y 2º Premio a las de mayor aceptación por los consumidores (sin distinción de color).

12) Fallo. El Fallo será inapelable y se dará a conocer públicamente el día 7 de Mayo, en el seno del Congreso y antes del cierre del mismo; en forma personal a los ganadores; y mediante los diferentes medios de prensa que comprenden la publicación ordinaria de la revista "Actualidad Apícola",  vía Internet y publicaciones afines.-

C) DISPOSICIONES GENERALES:

13) Los integrantes de la Comisión Organizadora de la Cata y los Directivos de la SAU, no podrán enviar muestras para concursar.-

14) La sola participación en el concurso implica el conocimiento y aceptación de todas y cada una de las presentes bases. Los organizadores se reservan el derecho de admisión de las mieles presentadas, y el de resolver cualquier situación no prevista en la presente reglamentación.-

Comisión Organizadora






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